|
|
|
2017-04-15 22:23:04, szombat
|
| |
| |
|
|
| |
Karamellás túrókockák
Hozzávalók
32 dkg vaníliás ostya
½ bögre pekándió
8 evőkanál sózott vaj (megolvasztva)
1 ½ teáskanál vanília kivonat
A töltelékhez:
6,8 dkg krémsajt (megpuhítva)
1 ½ bögre kristálycukor
1 ½ teáskanál vaníliakivonat
4 darab tojás
½ bögre tejföl
1 cs túró
A karamell-borításhoz:
½ bögre barna cukor (összenyomkodva)
6 evőkanál sózott vaj
40 dkg édes sűrített tej
2 evőkanál kukorica szirup (sötét)
1 teáskanál vanília kivonat
A díszítéshez:
Pelyhes tengeri só
Elkészítés
A tészta alap elkészítéséhez a sütőt 180°C fokosra előmelegítjük. Egy 23cm x 33cm méretű tepsit alufóliával kibélelünk, és a fóliát vékony rétegben megolajozzuk.
A vaníliás ostyát és a pekándiót egy konyhai robotgép edényébe szórjuk, és addig mixeljük, míg morzsa lesz belőle. Hozzáadjuk a vajat és a vaníliát is, és tovább mixeljük, amíg a keverék teljesen összeáll. A keveréket átöntjük az előkészített tepsibe és a morzsát jól belenyomkodjuk a tepsi aljába, az sem baj, ha a tészta felér az oldaláig.
A töltelék elkészítéséhez a krémsajtot, a kristálycukrot és a vanília kivonatot egy közepes előkészítő edényben botmixerrel simára keverjük. A tojásokat egyenként adjuk hozzá, a keveréket minden tojás után simára mixeljük. Ezután a tejfölt és a túrót is hozzáadjuk, majd ismét alaposan összekeverjük.
Az így kapott keveréket a tészta rétegre öntjük, a tetejét lesimítjuk, és 50 percig sütjük. Elzárjuk a sütőt, kinyitjuk az ajtaját, és a süteményt negyed óráig pihentetjük nyitott ajtónál. Ezután kivesszük és egy órát hűlni hagyjuk.
A karamell borítás elkészítéséhez a barna cukrot és a vajat egy serpenyőbe öntjük és a serpenyőt közepes tűzön melegítjük. Folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg a vaj megolvad, és a cukor szétolvad. Hozzáadjuk a sűrített tejet, a kukorica szirupot és a vaníliát, majd folyamatos keverés mellett felforraljuk.
A sütemény-hőmérőt a karamellás keverékbe helyezzük, és addig forraljuk, míg az eléri a 107°C fokot. A serpenyőt levesszük a tűzről és 5 percig hűlni hagyjuk, majd a keveréket a süteményre öntjük.
Hagyjuk 2 órát megszilárdulni, majd egy éles késsel kockákra vágjuk. Elhelyezzük egy tálon és minden sütemény kocka tetejét pelyhes tengeri sóval díszítjük.
Megjegyzés
Kiadós lakomák, gyorsan elkészíthető receptek “A vadnyugati nő" sorozatban, amely hétvégente 9:00-tól és 16:00-tól látható dupla részekkel a Food Network csatornán.
MME
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-sütemények-desszertek |
|
|
|
Címkék: elkészítéséhez, összenyomkodva, belenyomkodjuk, vaníliakivonat, kristálycukrot, megszilárdulni, összekeverjük, kristálycukor, előmelegítjük, előkészített, megolajozzuk, megolvasztva, felforraljuk, elkészíthető, elhelyezzük, díszítéshez, pihentetjük, alufóliával, botmixerrel, töltelékhez, mindmegette, hozzáadjuk, krémsajtot, megpuhítva, elkészítés, túrókockák, süteményre, lesimítjuk, karamellás, folyamatos, borításhoz, megjegyzés, vadnyugati, melegítjük, hozzávalók, serpenyőbe, tészta alap, sütőt 180°C, fóliát vékony, vaníliás ostyát, konyhai robotgép, keverék teljesen, keveréket átöntjük, előkészített tepsibe, tepsi aljába, tészta felér, töltelék elkészítéséhez, vanília kivonatot, közepes előkészítő, tojásokat egyenként, keveréket minden, tészta rétegre, Food Network,
|
|
|
|
|
|
| tészta alap, sütőt 180°C, fóliát vékony, vaníliás ostyát, konyhai robotgép, keverék teljesen, keveréket átöntjük, előkészített tepsibe, tepsi aljába, tészta felér, töltelék elkészítéséhez, vanília kivonatot, közepes előkészítő, tojásokat egyenként, keveréket minden, tészta rétegre, tetejét lesimítjuk, süteményt negyed, órát hűlni, karamell borítás, barna cukrot, serpenyőbe öntjük, serpenyőt közepes, cukor szétolvad, sűrített tejet, kukorica szirupot, karamellás keverékbe, 107°C fokot, serpenyőt levesszük, süteményre öntjük, éles késsel, vadnyugati nő”, elkészítéséhez, összenyomkodva, belenyomkodjuk, vaníliakivonat, kristálycukrot, megszilárdulni, összekeverjük, kristálycukor, előmelegítjük, előkészített, megolajozzuk, megolvasztva, felforraljuk, elkészíthető, elhelyezzük, díszítéshez, pihentetjük, alufóliával, botmixerrel, töltelékhez, mindmegette, hozzáadjuk, krémsajtot, megpuhítva, elkészítés, túrókockák, süteményre, lesimítjuk, karamellás, folyamatos, borításhoz, megjegyzés, vadnyugati, melegítjük, hozzávalók, serpenyőbe, hétvégente, kibélelünk, sorozatban, előkészítő, keveréket, szétolvad, serpenyőt, süteményt, kivesszük, pekándiót, kinyitjuk, egyenként, kivonatot, teáskanál, keverékbe, tojásokat, díszítjük, részekkel, forraljuk, helyezzük, csatornán, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 3775
- e Hét: 18647
- e Hónap: 32552
- e Év: 162259
|
|
|
Offline
